2015年12月09日

「熟成和牛焼肉 雄三郎」　神戸・加納町・焼肉

熟成肉がこのところ話題を席巻する。

各地に熟成を謳う店舗が増えている。

神戸の「熟成和牛焼肉 雄三郎」のオーナー・三木雄三郎さんは

「世間にいわれているドライエイジングとはちがって、
ここがウエットエイジングです」とのこと。

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カウンター8席、まるで割烹のような趣き。

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投稿者 geode : 01:04