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2015年12月11日
「らぁ麺 とうひち」 京都・北区大宮・ラーメン店
今年の春 オープン。
京都で話題のラーメン店である。
地鶏と生揚醤油がテーマという感じ。
お目当ては、鶏白湯であったが、
昼夜限定各15食ということもあり、残念ながら売り切れであった。
注文したのは塩らぁめんである。
スープは澄んでいるが、その見た目をはるかに裏切る濃厚な味わい。
舌をぼってり包み、喉を通ってゆく。
麺との絡み具合も申し分ない。
スープは地鶏と生醤油を使うとのこと。
このスープがポイントだ。
麺は自家製麺である。
麺自体のボリューム感もあり、その食べごたえも見事といえる。
ラーメンの世界もどんどん進化と変化の繰り返しである。
メニューを見ると 鶏白湯を始め魅力的なのが並んでいるので、
次回が楽しみである。
「らぁ麺 とうひち」
京都市北区大宮北箱ノ井町33-6
075-432-8818
投稿者 geode : 01:40
