門上武司のおいしいコラム

2016年02月19日

末期の一皿はビフカツサンドである。

ここ「洋食おがた」のビフカツ、
二度目だが前回にもましてパワーアップという感じだ。

この日も尾崎牛のビフカツである。

コロモのカリッとした食感そのものが食欲を刺激する。

続く尾崎牛の力強さ。

香りとコクの二重奏だ。

しかし、けっして胃袋にどっしりくるというのではない。