2016年08月23日
「焼鳥YAMATO」 大阪・北新地・焼鳥
肉も魚も熟成はやりである。
ここ「焼鳥YAMATO」の鶏も熟成させたのを使う。
店主がかなりの鶏を試食し、スタイルを確立した感がある。
カウンターの端に座ると北新地の夜景が美しい。
投稿者 geode : 01:06
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