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2016年11月08日
「side stand coffee」 広島・広島市・コーヒー
旅をすると街のコーヒー店を探す。
広島県の呉でも広島でも同じであった。
呉から広島でに着き、まず自家焙煎の店で一杯。
驚愕のかき揚げ丼を食べ、食後のコーヒーとなる。
「side stand coffee」に向かう。
アパレルのショップの一角に在る。
ショーケースの上にコーヒー豆が並ぶ。
ウキウキだ。
抽出法もエスプレッソ、ドリップ、プレスなど多彩だ。
サイフォンとネルドリップ以外は可能だ。
カフェラテを選択した。
バリスタの動きが美しい。
無駄がなく、流れるような姿に魅了される。
肌理の細かい泡が、唇から舌に流れこんだときにこそばゆい感覚を覚えた。
これはいける。
見事だ。
飲み終わったあとに話が弾む。
コーヒーの焙煎や抽出について鋭い意見が飛んできた。
出張用のマシーンもあり、イベントなどにも出かけるという。
こんな出会いが旅の楽しみである。
「side stand coffee」
広島県広島市中区三川町4-4 1F
070-5302-5179
投稿者 geode : 01:50
