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2016年11月16日
「cafe634」 東京・銀座・カフェ
銀座のホテルに泊まり、どこかで朝食と調べていると、出会ったのが「cafe634」であった。
ホテルを出たところで友人にばったり。
入り口もシャープな印象である。
中も同様のイメージ。
「いまは１階のカウンターのみになりますが、よろしいでしょうか」と丁寧な説明をうける。
モーニングコーヒーはタンザニアのフレンチプレス。
モーニングトーストは角食トーストとチーズ
もしくは角食トーストと小倉あん・バターのチョイス。
後者を選ぶ。
フレンチプレスのタンザニアは、プレスらしい豆が持つ特徴をしっかり生かしている。ちょっとした舌に残る香りも軽やかであった。
トーストは茶褐色のパンを使う。
ややライ麦のような香りが漂う。
そこに小倉あんとバター。
あんことバターの取り合わせは素敵だ。
しかし、モーニング、それも銀座というロケーションが意外性もあり楽しかった。
店の造りも印象的で、心地のよい一日が始まった。
「cafe634」
東京都中央区銀座3-12-7
03-3248-0560
投稿者 geode : 01:41
