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2017年03月22日
「グリル グリーン」 京都・祗園・洋食
祗園で非常にありがたい一軒。
食後にもう一軒と訪れたくなる洋食店。
祇園花月南側の道を西に向かうと北側のビルの1階にある。
店内はカウンターのみ。
まずはお突き出し。
赤ピーマンのムース。懐かしい味わいだ。
前菜は雲丹やホタテのスモークなど。
それぞれの味付けはしっかり。アルコールを誘う。
海老フライ。
ここにはとんかつソースとタルタルが添えられる。
どちらを選ぶかは好みによる。
このフライの凄さは、海老の質による。
海老の味わいがピュアなのだ。
弾けるうま味が口の中をかけめぐる。
油の力を借りて、うま味が凝縮されてゆく。
そして玉子サンド。
玉子三個。塩と胡椒のみ。
フライパンを動かしながらほとんど正方形に焼き上げてゆく。
食パンには辛子とマヨネーズを。
プルンとした歯ごたえ。
シンプルなのに奥行きのある印象は強い。
まさに頬張る感じがいいのだ。
玉子サンドの一つの頂点のようなメニューと言ってよい。
締めはやはりカレーライスである。
原点は伝説のカレー店「ジャワ」系統の味わい。
そこから「グリル金星」「ブルーマ55」という店を経て、この「グリル グリーン」にたどり着いたのである。
カレーのルウと白ご飯のみの潔さ。
じんわり広がる辛味と甘みがうれしい締めである。
「グリル グリーン」
京都市東山区祇園町北側347-28 Fビル 1F
075-525-3117
投稿者 geode : 01:04
