« 「洋食おがた」 京都・御池柳馬場・洋食 | メイン | 「京、静華」 京都・岡崎・中国料理 »
2017年09月13日
「餃子ごずこん」 京都・麩屋町錦・餃子
9月9日、新たに店を開いた「餃子ごずこん」。
祇園の人気店「ごずこん」が麩屋町錦を上がったところに「餃子ごずこん」を作った。
長いカウンターのみ餃子がメインの１店。
メニューの作りが魅力的だ。
セットメニューが３種。そこから一種は必須である。
加えてサイドメニューの充実がうれしい。
というのは、飲みを中心とした人達には餃子が前菜かわりになる。
もちろんがっつり食べたい人も満足させる内容だ。
まずは餃子セットを頼む。
餃子、白ごはん、汁物（これがすじ肉など入り美味）、蒸鶏、野菜というラインナップである。
この餃子、皮はサクッとヌンメリ。
続いて中のあんが心地よくスルッと胃袋に直下である。
このリズミカルな流れがじつにいいのだ。
また汁物の油脂分がうまみを支えてくれる。
サイドメニューから注文したのが餃子カツ。
このサイズに驚く。
あんに野菜を加え、きちんとフライもんに仕上げているのだ。
結構、しっかり味がついているが、添えられた卵の黄身と合わせるとまろやかさが生まれる。
カウンター内の動きがカウンターの外にいい空気感を与えている。
昼からずっと営業というのもうれしい。
「餃子ごずこん」
京都市中京区梅屋町500-1
075-229-8511
投稿者 geode : 01:39
