« 「Gosh」 北海道・美瑛・コーヒー専門店 | メイン | 「齋華」 京都・泉涌寺・中国料理 »
2017年12月19日
「グリルフレンチ」 京都・御池小川上る・洋食
洋食が好きだ。
白いごはんとの相性を考えぬかれた献立。
ナイフ・フォークもいいが、箸で食べる洋食がいい。
京都の「グリルフレンチ」。
一階が個室で二階がカンターとテーブル席。
この日は、二階のカウンターとなった。
前菜の盛合せがでる。
サーモンマリネが秀逸である。
火入れに酸味とのバランスなど、いつもは単品で頼んでしまう。
カブラのポタージュ。
この季節の野菜をつかったスープ。
カブラの香りがいふんわりと漂い、それが滋味の甘味を醸す。
身体があたたまる一品。
サラダ。
牡蠣フライは、しっかり身のプリッと感を味わう。
海のミルクとは、うまい表現をしたものだと感じる。
カクテルソースとの相性も素敵だ。
これも老舗洋食屋の仕事である。
カニクリームコロッケ。
これがカニクリームコロッケの基準となっている。
ネットリからとろり。蟹の果肉がたっぷり。
それを優しくクリームが包み込む。
毎回、アラカルトで注文するアイテムだ。
締めのプリンは、ザ・プリンである。
生地とカラメルの香ばしさなど、懐かしいのだがやはり新たな世界が広がる。
王道なので、いつ食べても安心する。
それがリピートする原因だろう。
「グリルフレンチ」
京都市中京区小川通御池上ル下古城町377
075-213-5350
投稿者 geode : 01:15
