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2018年02月16日
「ビルバオバル巡り」 スペイン・ビルバオ・バル
パリからビルバオに移動。
ホテルに到着すると先発隊から
「先ずはヌエバ広場のGURE TOKIに行きましょう。ヌエバ広場に着いたら連絡下さい」との連絡あり。
ホテルからぶらぶら歩いてヌエバ広場へ。
ここは回廊になっていて、そこにバルが点在している。
先発隊と合流。
まずはGURE TOKIに。満員、大盛り上がり。
気になる料理を次々に注文となるのだが、今宵はバル巡り。
2-3皿に抑え、シェアをしながら次第に周りの様子と馴染んでゆく。
ピンチョスをサーブする人たちの笑顔がいい。
元気な様子が伝わってくる。
簡単な料理なのだが、印象に残る。
続いて２軒目のEKAINに移動。
ここはややエスニックな香りを感じる料理だ。
ここも同様、ノリがいい。
ここでも2-3品頼んで盛り上がる。
現地の人たちもまさに日常の一コマのような過ごす。
そのナチュラルな感じがいいのだろう。
3軒目に移動。
チョリソのフライが旨い。
ここは生ハム、ステーキだ。
生ハムのねっとりと甘味に舌が踊る。
この地方の牛肉だが、赤身肉。噛むごとに味わいが深まる。
パリに引き続きずっとステーキを食べているが、全く飽きる気配なし。
まだまだ続いても大丈夫である。
4軒目に向かったが23時で閉店。
今日はこのあたりで店じまい。
「GURE TOKI」
Plaza Nueva, 12, 48005 Bilbao, Spain
+34 944 15 80 37
「EKAIN」
Plaza Nueva, 10, 48005 Bilbao, Spain
+34 944 79 04 22
投稿者 geode : 01:46
