2018年03月02日

「老松 喜多川」　大阪・西天満・日本料理

西天満界隈が面白い。
新進気鋭の料理人が、元気である。
その一人「老松 喜多川」の喜多川達さん。
2012年開店なので6年の歳月が流れる。
カウンターと個室があるが、カウンターの醍醐味は素敵だ。

この日は白子のフライから始まる。
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水菜とキャビア。あたたかな前菜の大切さを知る仕事。

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投稿者 geode : 01:43