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2018年05月22日
「紅梅ダイナー」 大阪・南森町・洋食店
ずっと前から気になっていた洋食店「紅梅ダイナー」。
Fm cocoloの「門上西林物見遊山」という番組収録の後、西林さんと二人で立ち寄った。
西林さんは、数年前までこの近くに事務所を構えていたことがある。
懐かしの一軒である。
懐かしさにもいろいろ種類がある。そこには常に情感が付着する。
思い出とセットになっている。
洋食という食べ物は、ある種の年齢を超えると、どうしてもそのような様相を帯びて来るように思う。
メニューを見ながら料理を決めてゆく。
どうやらお互いに食べたい料理があるのがわかる。
そうして選んだのが
ポテトサラダ
エビフライ
タンシチュー
ビフカツである。
ポテトサラダはポテトの可愛さが印象的だ。
エビフライはタルタルソースについての思いを語る。
「このたっぷりかかったのがいいね」
「半分はウスターソースで食べたい時がある」
タンシチューはソースとの相性である。
いかに煮込まれ、ほぐれてゆくのか。
優しいソースはご飯が欲しくなる。
ビフカツはクラシタを使う。
香りが濃密なのだ。
ここまで食べ終わったところで
「カレーなんかいいですね」ということでカレーライスとなる。
非常に柔らかな辛味が締めを飾ってくれた。
それぞれの料理を食べながら、会話が転がってゆくさまが面白かった。
「紅梅ダイナー」
大阪市北区紅梅町4-12
06-6358-4530
投稿者 geode : 01:06
