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2019年09月13日
「トラモント」 京都・寺町二条・イタリア料理
ここで食事をすると温かな気持ちになる。
いつも訪れるというわけではないが、訪れる度にそう感じる。
かつて神戸の元町に「コットン」というコーヒー店があった。
マスターとマダムの二人で実に柔らかな空気が流れていた。
その店のことを思い出すのであった。
この日のパスタはアリオリペペロンチーノである。
熱々の状態、パスタはやや細め。
パスタ全体にニンニクと唐辛子の香りが見事に染み渡り、一口ずつうまみと喜びが広がってゆく。
なんとも気持ちが豊かになってゆく。
ピザはマルゲリータ。
チーズとトマトの塩梅といい、生地とのバランスなどどこかに尖ったところなどなく、
すいすいと喉から胃袋に消えてゆく。
普通でありながらじんわり響く。
食べ続けるとはこういった味わいなのかと思う。
締めのエスプレッソ。
これも変わらずの味わい。
ホッとして店を去るのであった。
こんなにゆったりする店はないかもしれない。
「トラモント」
京都市寺町通二条南角榎木町97
075-256-1917
投稿者 geode : 01:30
