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2019年09月19日
「かっぱ梶岡」 大阪・豊中・焼肉
焼肉を12名の男が食べる。
テーブル席とカウンターに分かれる。
賞賛は同一なのだが、感じることは少し違ったようだ。
カウンター組は大将と肉のことや焼き方について意見交換ができ「すごく勉強になった」と話し、
テーブル組は「ここのスーパーハラミはすごいね」という感想を終始していたのであった。
確かに2種のハラミには唸った。
タレの味わいをくぐり抜けやってくるハラミの分厚いうまみには驚きと賞賛の嵐であった。
テンションが上がること、上がること。各人再訪を想像した。
メニューは以下の通り。
タンから始まる。
ハネシタロース
味が濃いのだ。
のど元。
適度な脂分が深みを与える。
ハラミ パート１ サガリ
サシは少ないが、味が濃厚。
ハラミ パート２ アウトサイドスカート
横隔膜である。これがすごかった。
うまみの結晶の密度が濃いのだ。
白ご飯を呼ぶことしきり。
アカセン
これまでに見たことがないキレイさ。
上ミノ
透明感すら感じるのだ。コリッとした歯触りも素敵だ。
キモ
とろりと甘い。
雑炊で締める。
満足感たっぷりの食事となった。
「かっぱ梶岡」
豊中市豊南町東3-5-23
06-6332-3824
投稿者 geode : 01:59
