2020年01月14日

「鮨　原正」大阪・上之宮町・鮨

食べ疲れない鮨。
それが「原正」の主人・石川功さんの思いだ。
ここで鮨を食べるたびに、その思いを実感する。
今回はあてを数品、そこからは握り一直線だ。

あてはアワビから始まる。
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歯ごたえといい、味の含ませ方など秀逸。

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投稿者 geode : 01:55