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2020年04月10日
「L’eclat（レクラ）」 京都・竹屋町衣棚・洋食
京都に「MOTOI」というフランス料理店がある。
シェフの前田元さんは、中国料理とフランス料理、双方の料理を学んだ。
経験を生かした料理、時には中国の香りが漂ったりして非常に興味深い。
その「MOTOI」の2号店が「L’eclat（レクラ）」という洋食店である。
「普遍的な美味しさを追求した答えが、洋食とクラシックフレンチでした」
と店のHPには記されている。これは大いに同感である。
「レクラ」が「洋食弁当」のテイクアウトを始めた。
弁当は５分割されており、一つは白ご飯。
別の枠には
平井牛のハンバーグ 自家製ケチャップ、和牛ローストビーフ ポン酢
車エビのフライ タルタルソース、レクラのポテトサラダ、人参のラペ
もう一つの枠は
帆立貝のポワレ、これはうまい。
長州とりのグリル、七谷地鶏のガランティーヌ
別枠は
大原の野菜、きのこのソテーが入る。
バリエーションが豊かである。
冷めても味わい深いのはさすがだ。
「洋食とクレシックフレンチが普遍的な美味しさ」の意味がわかる。
なんといっても洋食ファンには嬉しい弁当であった。
「L’eclat（レクラ）」
京都市中京区竹屋町通衣棚東入ル相生町281
075-222-1256
投稿者 geode : 01:05
