2020年09月08日
「AGRISCAPE（アグリスケープ）」 北海道・札幌・フランス料理
「シェフの視点で、自分が本当に美味しいと思える食材を
自らの手で生産、飼育しています。
新鮮な食材と繊細な調理で、
皆様に感動していただける料理を提供していきたいと思います」
「アグリスケープ」のシェフ吉田夏織さんは自店のサイトでこのように語る。
札幌市内にあるが、幹線道路からまるであぜ道のように狭い道路に入る。
日が落ちると、建物の明かりが見えるまで闇の中を走る感覚に陥るのであった。
建物はシャープである。
室内に入ると、なんだか温かい空気が流れている。
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投稿者 geode : 01:15
