2021年04月01日
「Kitchen HAKUGA」名古屋・栄・フランス料理
名古屋や岐阜の食いしん坊から>
名古屋に鉄板フレンチの素晴らしいレストランがあると聞き、同行した。
「Kitchen HAKUGA」。
繁華街、栄のビルの中にある。
店内はすっきりと清潔感が溢れている。
キャビアとアールグレイ風味の金時人参のムース。
見た目にも麗しく、口に含むと優しいムースとアールグレイの風味が広がり、
キャビアが心地の良いアクセントとなる。
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投稿者 geode : 16:02
2021年04月01日
「ドン ブラボー」 東京・国領・イタリア料理
国領という駅に初めて降り立った。
縁をいただき「ドン ブラボー」というイタリアンにやってきた。。
以前から評判は耳にしていた。
ランチ時、満席状態で活気にあふれている。ほぼ女性である。
始まりは山利のしらす
山利とは和歌山で７代続くしらすの店。
ロワイヤルというか茶碗蒸し、そしてオリーブオイルとの相性のインパクトはすごい。
のっけから口福をかんじる。
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投稿者 geode : 01:40
