2022年11月04日

「円かの杜」 神奈川・箱根強羅・宿

箱根強羅の宿「円かの杜」
料理長の柴尾亮太さん。伺う度に新たなチャレンジを感じる。

 

前菜

石川県産加賀蓮根蓮蒸し
宮城県産牡蠣　銀杏　ゆり根　針山葵
牡蠣共汁餡　プラス浅利スープ
牡蠣の風味がきいたインパクトのある味わい。
寒くなってきた季節に身体が素直に反応する。

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投稿者 geode : 10:00