門上武司のおいしいコラム

2023年01月06日

河原町蛸薬師にある「East 42st NEW YORK BROWNIE」が昨年１２月２４日
堺町蛸薬師に新店をオープンさせた。

この店はカフェスペースもあり、食べることも可能である。

開店直後に伺った。

天井の高い店内。
鏡を配置したインテリアのセンスの良いこと。
そこに置かれたモノは、まさにそこでしかないという場所。
オーナーの思いがしっかり伝わってくるのだ。

なんと生ブラウニーを食べることができるという。
窓際の席で通りを行き交う人々の姿を眺めながら食べる。
生ブラウニー。

濃厚で香り豊かなカカオの味わい。
ねっとりした甘味が口中を覆い尽くす。
苦味のあるコーヒーがぴったりと寄り添う。
甘味と香りが余韻となって残ってゆく。

新たなブラウニーの楽しみを発見した感じである。

「East 42st NEW YORK BROWNIE」
京都府京都市中京区河原町通蛸薬師下る塩屋町333
075-202-3605

YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝

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