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2023年03月01日
「ELK KAFFE」 大阪・西天満・コーヒー店
大阪西天満にある「ELK KAFFE」は、居心地のいい空間。
もちろん種々のコーヒーを楽しむことは大切だが、そこで食べるメニューや飛び交う会話も大きなポイントとなる。
通い出して10年以上の歳月が流れる。
コーヒーは能登半島の「二三味コーヒー」と北海道美瑛の「ゴーシュ」
二箇所から仕入れる。
僕は深煎りの「ゴーシュ」の豆をいつも飲む。
この日は「シナール マンデリン」
深煎りが持つ漆黒の輝きから生まれるコクと苦味の大合奏。
そのエンディングには微かな甘味がまるでエンジェルのように微笑みかけるのである。
この魅力に取り憑かれてしまってからは、ここのカウンターに座り別の豆を選ばない限り、このシナールマンデリンとなるぐらいだ。
またこの日はランチも兼ねていたのでサンドイッチ。
いつもはBLTが多いのだが、卵とハムにした。
予想以上に野菜のボリュームがある。
だが、ハムも卵もそれを従えているようなしっかりの味わい。
バランスが見事というわけ。
またこの「ELK KAFFE」の高野夫妻のコンビネーションも素晴らしいのだ。
「ELK KAFFE」
大阪府大阪市北区西天満4-6-5 イヅツビル 1Ｆ
06-7651-4036
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投稿者 geode : 10:00
