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2023年03月07日
「ぎょうざ処 亮昌」 京都・京都駅・餃子専門店
餃子の専門店、京都は多いという印象がある。
なかでも「ぎょうざ処 亮昌」は比較的後発ながら着実に店舗を増やしている。
この日は、京都駅前にある「京都タワーサンド店」に行った。
ランチである。
ここは海外のお客さんも多い施設。
フードコート的な要素も強くカジュアルな感じがする。
ぎょうざ ビールというのれんに書かれた文字がインパクトあり。
定食を頼んだ。
餃子、味噌汁、白ごはん、香の物というセット。
餃子はダブルというセットにした。
餃子は皮は薄く、中身はボリュームありいうタイプ。
まずはそのまま食べる。
つるんとした歯触りの後に、あんが口中に飛び込んでくる。
すっとなくなるのではなく、咀嚼する。
次は、タレをつける。
タレの味わいが広がると同時に白ごはんを呼ぶ。
ここでビールを流し込みたい気分になる人も多いだろう。
極端なことを言えばタレが少しご飯に落ちる場合もある。
まさに餃子とご飯の一体感が深まるのだ。
餃子というのは不思議である。
食べ始めると止まらない。
この数でも一気ぐいになってしまう。
同時に白ごはんもなくなるという料理である。
「ぎょうざ処 亮昌」
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービル B1F
075-746-4561
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投稿者 geode : 10:00
