門上武司のおいしいコラム

2023年05月23日

京都　御池通りから釜座通りを北へ上る。
すぐ右側に「Maru」というカレーの店がある。

店頭にはレモンの木が鉢植えで置かれている。
ちょうど蕾から花になる瞬間のようで可憐な香りを放つ。

店内はL字型のカウンターと奥に個室。
ホワイトとグレーが基調となったすっきりした感じ。
開店1周年という。

カレーがメインだが、日替わりのランチも登場。
この日はポークヒレカツランチであった。

まずはブロッコリーのクリームスープ

さらっとした舌触りにブロッコリーの香り。

ご飯の付け合わせが秀逸
ごぼうとこんにゃくのきんぴら
すっぽんだしで炊いたちりめん山椒
糸昆布の炊いたん

まさに京都の家庭の味わいといったところ
そんな気遣いがうれしい。

ポークヒレカツ

しっかりと歯応えがあり、豚肉の味わいが濃密である。
噛むことで旨みが湧き上がってくる。

マカロニサラダはチーズが入りコクあり。
キャベツのカットも見事で瑞々しい。
ご飯とおかずも一緒に。

といってもカレー店なので、小さなカレーをプラス。
欧風カレー

懐かしいタイプ。
ブイヨンとカレーのミックス加減が程よく
肉のエキスも溶けている。

小さなカレーは欠かせないと感じた。

奥の個室は、ゆったりとソファなので、打ち合わせの食事など
いい感じであろう。

「Maru」
京都府京都市中京区釜座通御池上ル下松屋町723
075-212-7800

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