門上武司のおいしいコラム

2023年06月02日

北海道を代表するフランス料理店「モリエール」
数年ぶりの訪問。

いつ訪れても満席状態。
テーブル毎が盛り上がり、大人のレストランという雰囲気。

玉ねぎとベーコンのキッシュ

熱々がこのレストランの身上。
絶妙の組み合わせで一瞬にして気持ちが整う。