2023年07月06日

「燕 en」　京都・八条口・日本料理

ホッとする。
馴染みの店とはこの「燕 en」のような店のことであろう。

元々串カツ屋、そこから現在の主人・田中さんが料理長となり10年が過ぎた。
最初は穴子と鴨がコンセプトであったが、あえなくすぐに方向転換。
現在の割烹スタイルになった。
好きな料理を選ぶことができる。

お決まりの突き出しが出る。
湯葉、レンコン、オクラに土佐酢のゼリー

蒸し暑い季節にさっぱりと清涼感。

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投稿者 geode : 10:00