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2024年01月15日
「Cantina Arco（カンティーナ アルコ）」 京都・麩屋町蛸薬師・イタリア料理
仲間からもよく耳にし、前を何度も通りすぎたことがある。
ようやく昼下がりに訪れることができた「カンティーナ アルコ」。
女性スタッフばかりで明るくカジュアルな雰囲気が素敵だ。
カウンターに腰を下ろし、パスタランチをオーダー。
まずは前菜
これが迫力あり。
カポナータ
ケールのソテー
シビマグロのカルパッチョ
イワシとオレンジ ウイキョウ
カプレーゼ ブッファラと高知県産フルーツトマト
ボリュームありで、高揚感を覚える。
皿から素材が弾けそうだ。
追加注文したタコとセロリのサラダ
タコのしっとり感から生まれる味の深さ
セロリの刺激と優れた取り合わせ。
レモンのパスタ
国産レモンを使用。
酸味と微かな苦味が絶妙なバランスを保つ。
パスタは喉越しの時にうま味や甘味を感じる。
カルボナーラ
しっかりチーズとベーコンが絡み合い
チーズのコクも楽しめる一皿。
スタッフが生き生きと仕事をしている姿が美しい。
今回はランチであったが次回は夜に訪れアラカルトで楽しみたい。
「Cantina Arco（カンティーナ アルコ）」
京都市中京区蛸薬師通麩屋町西入ル油屋町145 洋燈館 1F
075-708-6360
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投稿者 geode : 10:00
