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2024年01月18日
「カフェスター」 京都・堀川下長者町・コーヒー
年末に、あるコーヒー店主とコーヒーとスイーツの相性に関して話をした。
僕は毎朝、コーヒーとトースト、というコンビを何年にもわたり食べている。
件の店主は
「うちはモーニングをやっていないので、トーストはお出ししていません。コーヒーとの相性を考えるとトーストはあまり馴染まないのです。唯一シナモントーストがいいと思うのですが、自分で納得の行くのができないのでメニューにのせていないのです」
と話してくれた。
その店主がお勧めしてくれたのが「カフェスター」であった。
正月明けに出かけた。
モーニングセットでシナモントーストを選択。
同行者はハムと野菜のホットサンドセット
ホットサンド
野菜たっぷりのホットサンド
トースト具合もカリッとほどよく。
シナモントースト
甘味みも強く、それに負けないシナモンの香り。
このバランスを話していたのかと想像する。
まわりはカリッと真ん中はしっとりという焼き加減。
サイフォンで淹れられた深煎りのコーヒーとの相性はいい感じであった。
そしてモーニングセットの充実振りが嬉しかった。
ハム、卵、マッシュポテト、野菜たっぷり。
満腹感も得られた。
休日の朝、近所の人たちが思い思いの時を過ごしている感じであった。
「カフェスター」
京都市上京区下長者町通油小路西入紹巴町19
075-414-0002
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投稿者 geode : 10:00
