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2024年02月26日
「Cantina Arco（カンティーナ アルコ）」 京都・麩屋町蛸薬師・イタリア料理
友人と二人でカジュアルなイタリアンということになり
「カンティーナ アルコ」に向かう。
このような使い方をされる方が多い店だと思う。
カウンターに座る。
前菜盛り合わせを頼む。
盛り合わせと思っていると一皿ずつのサービス。
ブラッタチーズとフルーツトマト
チーズのコクとトマトの酸味と甘味のハーモニー。
ブラッドオレンジとイワシのマリネ
フェンネル
まさにイタリアの味わい。
三陸の蒸し牡蠣
これもボリュームあり
味わい濃厚。
リコッタチーズに生ハム
典型的イタリアン。
一皿ずつ出てきたのには驚き。
しかし、迫力ありで嬉しくなる。
自家製クスクス 魚介のスープ
珍しい自家製クスクス 食感がソフト
口当たりの良さは格別。
甲殻類を生かした濃密なソースとの相性が見事。
クスクスの新たな世界が広がる。
レモンのパスタは外せない一品。
爽やかな酸味がもたらす味わい
押し付けるのではなく、控えめながらきちんとレモンの存在感ある。
ティラミスとエスプレッソで締める。
近くにこのような店があることのありがたさを再度実感。
「Cantina Arco（カンティーナ アルコ）」
京都市中京区蛸薬師通麩屋町西入ル油屋町145 洋燈館 1F
075-708-6360
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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投稿者 geode : 10:31
