門上武司のおいしいコラム

2024年05月10日

博多駅前のホテルから電話をかける。
「現在、6組ほどのお客様が並んでおられます」とのこと。
営業が確認できたので向かう。

到着時には3組が待ち。
初めは外。帰るお客がドアを開けるとコーヒーの香りが道路に漏れる。
一気に気持ちが昂る。

おそらく20分ばかり待つ。その間にもお客が詰めかける。
順番が整い2階に上がる。
一人なのでカウンターを予想していたが、窓際の二人がけのテーブル。

コーヒーはハラールモカと決めていた。
フルーツケーキもお願いする。

ハラールモカは店主の森光宗男さんが亡くなられる前に訪れた時に味わったコーヒー。
その生豆を分けてもらい、いろいろ楽しんだ経験がある。
華やかな香りと共に喉をスルッと通り抜ける。
ハラールモカのスタンダードをもう一度感じたような気がした。

フルーツケーキ

どしっとした食感。
フルーツに染み込んだアルコールの風味も流石。
ハラールとの相性も楽しんだ。

窓の外には緑が見える。

久しぶりであったが、時間の流れがゆっくり。
一人でコーヒーを飲む喜びを感じる。

「美み美ごと」

美美は風土にあり。

コーヒー豆を購入し店を後にする。
少し歩いたところで「門上さん」と声をかけられる。
その後、レストランに一緒に向かう女性。
この偶然とタイミングに驚く。

「珈琲美美」
福岡市中央区赤坂 2-6-27
092-713-6024

YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝

森　義文（カハラ・オーナーシェフ）
森　義文（part1） – YouTube

兼井俊生（手打ち蕎麦　かね井・店主）
兼井俊生（part1） – YouTube

堀木エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
堀木エリ子（part 1） – YouTube

西田稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
西田稔(part 1) – YouTube
＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ