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2024年08月06日
「KYOTOあのんCAFE」 大阪・梅田・カフェ
7月31日大阪駅周辺が変わった。
商業施設、ホテル、劇場、オフィス複合のJPタワー大阪。
元大阪中央郵便局の跡地だ。
商業施設は「KITTE大阪」という。
またJR大阪駅には「イノゲート大阪」
オフィスと商業施設の複合。
それぞれがオープンし、人の流れに変化が起きた。
どちらも大阪駅から直結、雨に濡れずに行ける。
その「KITTE大阪」に祇園に本店を持つ
「あのん」のカフェ「KYOTOあのんCAFE」が開店。
あのんはあんこを主体として店舗を展開する。
初のカフェ形態である。
大丸梅田店から陸橋で繋がる。
陸橋から店舗が見える。
「季節のフルーツパフェ（桃）」
まずビジュアルがインパクトあり。
白桃が一個まるまるグラスに乗る。
なんと桃の中にはカスタードクリームが仕込まれている。
異なる2種の甘さのハーモニーにうっとり。
グラスの中にも桃のソルベ、白ワインのジュレ、そしてあんこ。
この贅沢な素材の集合に驚きを覚える。
結構ボリュームはあるがぺろりと食べた。
「季節のフルーツ大福つつみmochi」
これは求肥を風呂敷に見立て
あんこ、フルーツ、マスカルポーネなどを包み込む。
そこにフランボワーズのソース。
求肥の食感と素材の味わいの出会いは、どこか優雅な雰囲気を漂わす。
ドリンク類も充実。
デザートと何を合わすのがいいのか！
それも楽しみの一つである。
「KYOTOあのんCAFE」
大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪2F
06-4301-3750
【NEW】
Web連載「あまから手帖online」＝＝＝＝＝
門上武司の「今月の一軒！」
★畑作りから始まる、大分・湯布院のオーベルジュ『ENOWA YUFUIN』。
★静岡『FUJI』で唸った、料理人と魚屋の関係。
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
森 義文（カハラ・オーナーシェフ）
森 義文（part1） – YouTube
兼井俊生（手打ち蕎麦 かね井・店主）
兼井俊生（part1） – YouTube
堀木 エリ子（和紙作家、堀木エリ子＆アソシエイツ代表）
堀木 エリ子（part 1） – YouTube
西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
西田 稔(part 1) – YouTube
＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ
投稿者 geode : 10:00
