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2024年09月27日
「L’évo（レヴォ）翌朝」 富山・利賀村・オーベルジュ
快適な目覚めであった。
朝食を摂る。
加賀棒茶で喉を潤す。
土地の産物が揃う。
素麺かぼちゃ
熊の時雨煮
無花果の胡麻和え
バイ貝
のどぐろ
茗荷
なめこ
万願寺唐辛子
はなびら茸
熊肉など
郷土料理の雰囲気も漂う。
具材たっぷりの味噌汁
炊き立ての白ごはん
にしめた利賀豆腐
これで十分だと思う。
種々の食材を揃える朝食も多いが
シンプルでストレートなスタイルもありがたい。
最後にコーヒーが用意されるというのもうれしい。
「L’évo（レヴォ）」
南砺市利賀村大勘場田島100
0763-68-2115
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森 義文（カハラ・オーナーシェフ）
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西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
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＝＝＝＝＝＝協力：株式会社マイコンシェルジュ
投稿者 geode : 10:00
