2024年11月07日
「VILLA COMMUNICO（ヴィラ コムニコ）」 奈良・若草山・オーベルジュ
奈良若草山の麓にオーベルジュ「VILLA COMMUNICO（ヴィラ コムニコ）」が誕生した。
部屋数は5室、薪火を使ったガストロノミー。
シェフの堀田大樹さんはイタリアで修業を積み、帰国後京都や奈良のレストランで務め、この夏にオーベルジュをオープンした。
薪火の調理場を眺めながらの席もあるが、この日は個室であった。
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投稿者 geode : 10:00
