2024年12月20日

「日本料理 研野」　京都・東大路丸太町・日本料理

「研野」の主人・酒井研野さんは、音楽の達人である。
というのは、毎日料理、季節、その日の天候、お客さんのラインナップに合わせて楽曲を選んでいるのだ。

 

スタートはこの季節、京都の定番ともいえる甘鯛の蕪蒸し

季節の恵みを感じ、身体もしっかり温まってゆく。

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投稿者 geode : 10:10