2009年03月11日
「イル・ケッチァーノ」 山形県・鶴岡市・カフェ＆ドルチェ＆イタリアン
スローフードジャパンの理事会と国内委員会、
そして懇親会が庄内の人気レストラン「アル・ケッチァーノ」に隣接する
カフェ＆ドルチェ、料理も供する「イル・ケッチァーノ」で開催されました。
そして理事会と国内委員会の間に、
まず幾つかのお菓子を頂いたのです。
ドルチェは「モンテ・ルーナ」(月山という名前）です。
モッツァレラチーズのザバイオーネ。
予想していたより軽やかな味わいに、ほっとしました。
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投稿者 geode : 05:37
